風味不設限！品元於2026烘焙展打造多層次創新食感體驗。
今年，品元不只帶來食品原料，而是以食品開發的多元創新解方登場於3月12日至3月15日展開的2026台北國際烘焙暨設備展。團隊結合食品科學專業、口感開發與市場洞察，從食品原料、配方到產品設計全面掌握每一道細節，在展會限定期間帶來多層次食感體驗。
品元不僅提供原料，更致力於協助客戶打造具市場競爭力的創新配方，從節慶商品延伸至日常產品線。透過縮短產品開發時間、加速上市節奏，同時兼顧配方穩定性與製程操作效率，協助品牌將創意甜點快速落地為市場熱銷商品。
▐ 風味設計新思維：中式點心趨勢設計
如何將節慶產品延伸到日常市場，從「節慶限定」變「天天熱賣」?
在產品設計層面，品元以「風味不設限，我們來實現」為核心理念，提供品牌打造差異化產品的完整解決方案。無論是專屬風味設計，或是流心、厚餡等結構客製化，皆可依市場需求靈活調整，並確保設備量產時的穩定性。
此外，本次展會將展示多款應用素材，展現糖在食品優化素材的多元應用，維持產品穩定的同時為產品風味設計帶來更多靈感。
▐ 趨勢解決方案：植物基高蛋白預拌粉 & 創新低GI烘焙解決方案
面對全球健康飲食趨勢，品元也帶來 低 GI 與植物性高蛋白烘焙解決方案。透過創新配方設計，打破高蛋白產品乾硬的印象，且一片吐司即可攝取約 15 克蛋白質，同時保留生吐司般柔軟濕潤的食感，並有效降低植物蛋白常見的豆味問題，在營養與風味之間取得平衡。
此外，低 GI 配方可等比例替代傳統小麥粉，並可依品牌需求進行客製化調整，讓健康產品在風味與口感上依然具備市場競爭力，展現植物蛋白烘焙的全新可能。
▐ 展會限定活動：沉浸式體驗與技術分享
展會期間，品元將帶來多場互動體驗活動，包括與品牌 裸肌合作推出的「營養師小課堂」，分享高蛋白飲食知識，現場並贈送 紫薯高蛋白粉試飲包。
同時，品元旗下 2C 品牌 樂創好品也將於現場展示新品——高蛋白吐司，呈現植物蛋白預拌粉在家庭烘焙中的多元應用。週末期間更安排設備展演活動，於 週六 12:00 與週日 14:30 現場製作 奶香流心月餅，並提供試吃體驗，讓參觀者近距離了解產品製程與設備應用。
▐ 客製伴手禮一站式服務
未來，品元將持續以食品科技與配方創新為核心，攜手品牌與產業夥伴，打造兼具 市場話題性、風味創新與量產穩定性 的產品，為烘焙產業帶來更多可能。
\ 更多創意應用與配方提案，歡迎於展會期間蒞臨 品元展位交流體驗。/
▍2026 台北國際烘焙暨設備展
📍 地點：台北南港展覽館 1 館 4樓
📅 日期：3.12（四）～3.15（日）10:00–18:00
🔎 攤位號碼：N306
國內業者參觀登記 ▶ https://lihi2.me/gj6n0
展覽首日（3/12）為專業參觀日，現場不售票，預售票亦不得使用，並恕不開放 12 歲以下孩童入場。
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今年，品元不只帶來食品原料，而是以食品開發的多元創新解方登場於3月12日至3月15日展開的2026台北國際烘焙暨設備展。團隊結合食品科學專業、口感開發與市場洞察，從食品原料、配方到產品設計全面掌握每一道細節，在展會限定期間帶來多層次食感體驗。
品元不僅提供原料，更致力於協助客戶打造具市場競爭力的創新配方，從節慶商品延伸至日常產品線。透過縮短產品開發時間、加速上市節奏，同時兼顧配方穩定性與製程操作效率，協助品牌將創意甜點快速落地為市場熱銷商品。
▐ 風味設計新思維：中式點心趨勢設計
如何將節慶產品延伸到日常市場，從「節慶限定」變「天天熱賣」?
在產品設計層面，品元以「風味不設限，我們來實現」為核心理念，提供品牌打造差異化產品的完整解決方案。無論是專屬風味設計，或是流心、厚餡等結構客製化，皆可依市場需求靈活調整，並確保設備量產時的穩定性。
此外，本次展會將展示多款應用素材，展現糖在食品優化素材的多元應用，維持產品穩定的同時為產品風味設計帶來更多靈感。
▐ 趨勢解決方案：植物基高蛋白預拌粉 & 創新低GI烘焙解決方案
面對全球健康飲食趨勢，品元也帶來 低 GI 與植物性高蛋白烘焙解決方案。透過創新配方設計，打破高蛋白產品乾硬的印象，且一片吐司即可攝取約 15 克蛋白質，同時保留生吐司般柔軟濕潤的食感，並有效降低植物蛋白常見的豆味問題，在營養與風味之間取得平衡。
此外，低 GI 配方可等比例替代傳統小麥粉，並可依品牌需求進行客製化調整，讓健康產品在風味與口感上依然具備市場競爭力，展現植物蛋白烘焙的全新可能。
▐ 展會限定活動：沉浸式體驗與技術分享
展會期間，品元將帶來多場互動體驗活動，包括與品牌 裸肌合作推出的「營養師小課堂」，分享高蛋白飲食知識，現場並贈送 紫薯高蛋白粉試飲包。
同時，品元旗下 2C 品牌 樂創好品也將於現場展示新品——高蛋白吐司，呈現植物蛋白預拌粉在家庭烘焙中的多元應用。週末期間更安排設備展演活動，於 週六 12:00 與週日 14:30 現場製作 奶香流心月餅，並提供試吃體驗，讓參觀者近距離了解產品製程與設備應用。
▐ 客製伴手禮一站式服務
未來，品元將持續以食品科技與配方創新為核心，攜手品牌與產業夥伴，打造兼具 市場話題性、風味創新與量產穩定性 的產品，為烘焙產業帶來更多可能。
\ 更多創意應用與配方提案，歡迎於展會期間蒞臨 品元展位交流體驗。/
▍2026 台北國際烘焙暨設備展
📍 地點：台北南港展覽館 1 館 4樓
📅 日期：3.12（四）～3.15（日）10:00–18:00
🔎 攤位號碼：N306
國內業者參觀登記 ▶ https://lihi2.me/gj6n0
展覽首日（3/12）為專業參觀日，現場不售票，預售票亦不得使用，並恕不開放 12 歲以下孩童入場。
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