Sep.15.2025

品元 Chewco 登陸北美於 IBIE 2025 發表創新烘焙配方與產線方案

📍 拉斯維加斯會展中心，9 月 14 日至 17 日｜攤位7555

品元海外子品牌Chewco前進美國拉斯維加斯，參加北美最大國際烘焙盛會──IBIE（International Baking Industry Exposition）2025。此次將以全新系列的 烘焙專用粉與冷凍麵團一站式解決方案亮相，專為商用烘焙產線設計，協助業界夥伴開發兼具國際風味、穩定品質與創新口感的趨勢新品，並結合食品機械技術實現高效產能。

這次我們以「穩定量產 × 創新口感 × 國際趨勢」為設計原則，在現場為大家呈現開發成果。品元團隊也將在現場的分享這次產品的應用經驗與完整技術合作方案。現場更特別規劃多款趨勢新品，歡迎大家一同體驗創新食感：

【紫薯麻糬蛋糕捲 | Ube Mochi Cake Roll】
柔軟麻糬外層搭配綿密紫薯瑞士捲，層次豐富、驚喜滿滿。
【炸芝麻蛋糕球 | Fried Sesame Cake Bite】
外酥內軟，黑芝麻與香滑卡式達爆漿內餡，令人一試上癮。

【迷你鳳梨甜甜圈 | Mini Pineapple Donuts】
以無麩質專用粉製作，結合卡式達與巧克力醬，造型亮眼討喜。
【麻糬甜甜圈 | Mochi Donuts】
外酥內 Q 彈，搭配巧克力與果醬裝飾，長年暢銷國際市場。

【無麩質多款商品系列 | Gluten-Free Surprise Collection】

✨ 每日限定驚喜與限量新品，等大家至現場探索！

隨著北美市場需求持續成長，品元亦正式於加州設立美國分部，加強對於在地廠商的支持與合作。未來更將持續攜手夥伴，以創新亮點結合亞洲風味，推出更多創新產品。旗下品牌Chewco則專注於提供可擴展、高品質、冷凍產線優化的原料解決方案，兼顧效率、可靠性與卓越食感，協助客戶從研發到量產無縫接軌。