TTM-355001

冰皮月餅粉

冰皮月餅粉｜產品資訊

Product Information

別於傳統繁瑣的製作流程，操作方便，將粉加水蒸煮完成後，經過攪拌機攪打成糰即可，不須經過加熱烤焙即可食用。

冰皮帶有延展性，易於成形，可壓模，並具有抗凍、抗冷藏的特性，具備良好冷凍的效果，可冷凍保存60天，其冰皮軟Q的口感更甚，並可嚐到淡淡的甜味香氣。

雪白冰涼的外皮，搭配清爽香甜的水果餡料，不論是外型或口感皆各有特性，或將麻糬包入餡料即可創造雙餡堆疊層次的美味享受。

亮點

明度佳、成模性良好
包裹內餡清晰可見，變化口味色彩繽紛
具抗凍抗冷藏之特性

應用

冰皮月餅

保存

2年(未開封)

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Q彈口感

可冷凍

主打產品

酥脆口感

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TTM-355001

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冰皮月餅粉

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